香酥油煎小银鱼的做法说明

油煎的食物宝宝都比较喜欢，其实想想道理也是很简单啦，经过高温油炸的食物表面温度迅速升高，水分汽化形成酥脆多孔的干燥硬壳。由于食物表面发生焦糖化反应、蛋白质变性以及其他物质的分解作用，从而产生独特的油炸香味。我家宝宝最爱的食物之一就是炸薯条和番茄酱。小银鱼因为本身腥味较重，炒鸡蛋或者蒸鸡蛋宝宝不爱吃