潮汕特色小吃，反沙芋头的做法说明

想念家里的小吃反沙芋头，来一大盘～

潮汕特色小吃，反沙芋头的食材和调料

芋头1个
水30克
油适量
白糖100克
葱花1根

潮汕特色小吃，反沙芋头的做法与步骤第1步.

芋头切条，锅里热油，倒入芋头中小火炸至微微黄。


第2步.

锅里倒一层薄薄的油，倒入100克的细砂糖，30克的水，葱花，全程小火煮至冒出细密的小泡泡，要不断翻动呦


第3步.

芋头倒入糖中，关火快速翻炒即可。我一般会把锅放在地上或者打开风扇，以便糖快速冷却。