纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)


纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)的做法说明

纯糯米的粽子,味道经典传统,比较受老一辈人的喜爱,吃的时候撒一些白糖,没有杂七杂八的味道,有的只是糯米和粽叶的香气,我喜欢。

纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)的食材和调料

糯米1000克
粽叶1把
马莲1把

纯糯米粽子(传统三角粽包法视频)的做法与步骤第1步.

糯米提前三天泡上,每天换两次水。


第2步.

粽子叶和马莲泡一天。


第3步.

先剪掉粽叶头部的硬梗。


第4步.

粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。


第5步.

放入泡好的糯米,放8-9分满。


第6步.

再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。


第7步.

将顶端两侧粽叶先折进去。


第8步.

再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。


第9步.

把多余的叶子折到后面。


第10步.

折到后面的样子。


第11步.

用马莲绑紧并打结。


第12步.

传统三角粽包好了。


第13步.

把包好的粽子放在电力压锅里,加水没过粽子,档位放在蹄豆的档位上,压力锅停止后,再焖一个小时。