地瓜包，皮Ｑ弹， （附详细做法配比）
地瓜包，皮Ｑ弹， （附详细做法配比）的做法说明
番薯选料：粉番薯、板栗薯、六鳖红薯、紫薯。
油纸，可食树叶，菜叶，防粘作用，粽叶也行，纱布不好用！
地瓜包，皮Ｑ弹， （附详细做法配比）的食材和调料
| 六鳌红薯 | 663克净重 |
| 木薯粉 | 200克 |
| 面粉（中、高、低筋粉都可以） | 100克 |
| 馅： | |
| 干萝卜丝 | 一把 |
| 扣肉 | 一小块 |
| 芹菜 | 适量 |
| 蒜叶 | 适量 |
地瓜包，皮Ｑ弹， （附详细做法配比）的做法与步骤第1步.
干萝卜丝泡发，(不喜欢萝卜丝可以换其他的，随意)沥干稍微切碎，稍微切切，扣肉切丁，芹菜，蒜叶、葱花切碎备用，锅烧热放几勺油，比炒菜多一点煸扣肉，煸焦香加蒜叶炒然后加芹菜炒片刻加萝卜丝炒加盐鸡精拌均，试试味道刚好就可以出锅放凉备用。
第2步.
六鳌红薯洗净去皮放蒸屉上蒸熟，用铲子捣烂备用，这番薯很糯，水分少
第3步.
红薯筷子扎透就熟了，趁热捣烂，➕木薯粉，开始用铲子，倒出来稍微晾一下用手揉。
第4步.
揉成团
第5步.
取一部分煮熟团
第6步.
煮熟浮起沥干
第7步.
倒面团里
第8步.
➕面粉揉，把熟团揉散，跟面团合一，推揉手法，做过我芋圆方子的都知道，哈哈
