『淘最厨房』年糕小龙虾，抢！的做法说明
当一所学校频频以这些菜谱荣登热搜的时候：黄桃拌白菜...炒西瓜...泡椒芒果...？？？真的不免怀疑这所学校食堂的专业程度！更别说现在各大媒体正关注报道学生食品安全，看到这样的菜品，让人不忍倒吸口凉气。说的就是让无数网友吐槽的：华东师范大学秋实阁。
走进食堂，你总会看到一个穿着厨师服的人默默站在收盘处，认真观察着每位学生剩下的餐盘....菜品上面，其实他们比谁都用心。你们所看到的这些黑暗料理，其实都是他们在创新菜上碰壁的过程，背后的理由：吸引老师学生回“家”吃饭。当然，过程中也有成功的案例，就比如：茄子夹香蕉真挺好吃...
但总有一些菜是赔本赚吆喝的，比如：小龙虾年糕 。在小龙虾炒到每斤卖出68元高价的时候，在这里48元就能搞定！为了学生尽力实现“龙虾自由”。经过大厨特调，味道浓郁，方圆几公里没有对手。在平时，两小时就能售空300斤，更有学生甚至放言：为了这份小龙虾，我能读到博士后！
本期教授餐厅：『 华东师范大学秋实阁 』
划重点：学校食堂里也能溜出浓郁的十三香小龙虾！
『淘最厨房』年糕小龙虾，抢！的食材和调料
| 主食材 | |
| 小龙虾 | 1斤 |
| 年糕 | 10根 |
| 调料 | |
| 大蒜 | 8粒 |
| 十三香 | 2勺 |
| 绵白糖 | 0.5碗 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 麻油 | 2勺 |
| 纯净水 | 2碗 |
| 豆瓣酱 | 0.5碗 |
| 啤酒 | 1碗 |
| 青椒 | 1个 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 色拉油 | 1碗 |
『淘最厨房』年糕小龙虾，抢！的做法与步骤第1步.
热锅冷油，加入1碗油，小火煸炒半碗的豆瓣酱，炒出红油的程度即可。
第2步.
接着再加入3勺辣椒粉，2分钟炒香后加入2碗纯净水、半碗绵白糖调味。
第3步.
想要口感更加浓郁，最后倒1碗啤酒增香去腥。汤底搞定
