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枸杞桂圆姜枣膏,轻松版

本站编辑 2023-08-26 13:22:48 125
枸杞桂圆姜枣膏,轻松版
枸杞桂圆姜枣膏(轻松版)的食材和调料红枣(羌枣)去核500g姜(可不去姜皮)500g(依口味可酌减或增加)古方红糖250g(可依口味增加)桂圆干50g宁夏枸杞50g水(加入枣煮沸方便打成

枸杞桂圆姜枣膏(轻松版)


枸杞桂圆姜枣膏(轻松版)的做法说明

枸杞桂圆姜枣膏,补气养血。滋养肌肤,祛寒暖宫,调理生理机能的食疗佳品!大家都说做姜枣膏很辛苦哒,经过调试,也没觉得有多麻烦,这版轻松制作姜枣膏的方法也适合做豆沙哦,可以试试看!

枸杞桂圆姜枣膏(轻松版)的食材和调料

红枣(羌枣)去核500g
姜(可不去姜皮)500g(依口味可酌减或增加)
古方红糖250g(可依口味增加)
桂圆干50g
宁夏枸杞50g
水(加入枣煮沸方便打成泥)500g
水(加入姜中打成泥)250g

枸杞桂圆姜枣膏(轻松版)的做法与步骤第1步.

红枣去核加500g水煮沸2分钟,枣肉吸水后更容易入料理机打成泥。


第2步.

充分吸水后的枣肉。


第3步.

生姜切片入料理机加250g水打成泥。


第4步.

过滤姜汁,喜欢吃姜的这步可省略。


第5步.

过滤后的姜汁,很漂亮啊!


第6步.

清洗干净的枸杞。


第7步.

去核的桂圆肉。


第8步.

称量红糖。


第9步.

将红枣、姜汁、红糖、枸杞和桂圆肉入料理机打成泥,倒入不粘锅,开中小火,硅胶铲顺时针或逆时针匀速搅动。注意:稀薄状态时,切勿翻拌,否则会被溅起的膏液烫伤!


第10步.

顺时针搅拌,才不至被溅起的膏液烫到。


第11步.

关键:随着水分蒸发,膏液逐渐稠厚,有热气鼓起,但不再溅出,这时可以改成小火,间隔几分钟搅拌一次。


第12步.

做好的姜枣膏的状态。


第13步.

炒好的姜枣膏,抱团,易成型。


第14步.

用勺子挑起姜枣膏粘稠,不滑落。


第15步.

做好的枸杞桂圆姜枣膏,正好盛满1000ml乐扣保鲜盒。晾凉,冰箱冷藏保存!一勺枸杞桂圆姜枣膏加水煮开,放入一个荷包蛋,口感极美!


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